هرکی خورد کلی تعریف کرد از طعمش
همه میگفتن طعم بیرونی هارو میده
مواد لازم :::::::::::
شیر : 1 استکان کمر باریک
روغن مایع : 1 استکان کمر باریک
تخم مرغ : 2 عدد
سرکه : 1 قاشق غذاخوری
نمک : نصف قاشق مربا خوری
گردو : به مقدار لازم
آرد : 3 لیوان
کره : 200 گرم
مواد شربت بار:
شکر : 3 لیوان
آب : 3 لیوان
آب لیمو : 1 قاشق غذاخوری
زعفران دم کره به مقدار لازم(اختیاری)
طرز تهیه :::::::::::
مواد شربت بار را گذاشته تا غلیظ شود و بگذارید تا خنک شود....
همه مواد را باهم مخلوط کنید ودر آخر آرد را الک کنید وبه مواد اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید،روی خمیر را سلفون کشیده وبه مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید،بعد از30 دقیقه خمیر را بیرون آورده به 20 چونه تقسیم کنید و هر زیر و روی چونه را نشاسته گندم زده و به اندازه یک بشقاب با وردنه باز کنیدو به همین روال همه چونه هارو باز کنید وبا نشاسته فراوان همه را روی هم قرار دهید
بعد همه را روی هم قرار داده وبا وردنه خوب پهن کنید تا نازک شود وقتی خوب باز شد گردو را روی هرکدام از ورقه ها پاشیده و به هر مدل که خواستید رول کنید ودر سینی قرار داده ،برش بزنید و کره آب شده را روی خمیرتان بریزید ودر فر قرار دهید
وقتی خوب بالا و پایین طلایی شد خارج کنید و شربت را روی مواد داغ بریزید،چند ساعت استراحت دهید تا شربت به خورد باقلوا برود